本网讯（权益生活部 凌华为 信息传媒部 林廷宇）大学生在校期间如何提高食品安全意识并维护自身食品安全的重要性和方法。随着社会发展，食品安全问题日益引起人们的关注，而大学生作为社会的一部分，也应当增强对食品安全的认识，并学会保护自己的食品安全权益。本文将从食品安全意识的重要性、提高食品安全意识的途径以及维护自身食品安全权益的方法等方面展开论述，以为大学生提供一些建设性的建议和指导。

一、食品安全意识的重要性

 

食品安全是指食品不受污染、不含有毒有害物质，符合营养、卫生标准，不致对人体造成危害。大学生正值身心发育阶段，饮食健康直接关系到他们的身体健康和学习生活质量。然而，由于缺乏足够的食品安全知识和意识，大学生在校饮食中存在许多潜在的食品安全隐患，因此提高食品安全意识显得尤为重要。

首先，食品安全意识的提高可以帮助大学生正确认识食品安全问题的严重性，使他们意识到食品安全与健康息息相关，从而更加重视食品选择和饮食习惯。

其次，提高食品安全意识有助于培养大学生的自我保护意识和能力，使其在面对食品安全问题时能够主动采取相应的防范措施，避免食品安全风险。

 

二、如何注意食品安全

1.购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，不购买三无食品。

2.不到无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。

3.注意个人卫生，饭前便后洗手，养成良好的饮食卫生习惯。

4.用餐餐具洗净、消毒，不用不洁容器盛装食品，不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。

5.多喝白开水，少喝饮料；少吃零食、油炸、烟熏食品。

6.剧烈运动后不要急于吃食物或喝水。

三、食品安全犯罪案件的类型有哪些

 

　　1.食品安全犯罪案件，罪名涉及生产、销售伪劣产品罪，生产、销售不符合安全标准的食品罪，生产、销售有毒、有害食品罪。

　　2.案件类型有生产、销售病死猪肉案，生产、销售问题豆芽案，销售含有毒、有害成分的减肥保健食品案，生产、销售假冒“蒙牛”精炼火锅油案，生产、销售添加罂粟壳的烤鸭汤料案，生产、销售添加过量甜蜜素的豆浆案，生产、销售以鸭肉冒充的羊肉串案。

　　3.从法院审理情况来看，当前涉食品安全犯罪案件主要呈现四个特点：

　　（1）涉案食品涉及领域较广，与人民群众日常生活关系密切。

　　（2）超过90%为共同犯罪案件，有的甚至形成“产、供、销”犯罪链条，隐蔽性强、查处难度较大。

　　（3）被告人文化程度普遍较低，多为从事食品行业的个体户和私营企业主，以获取非法利益为目的。

（4）案发原因多由市场监督、检查而引发，但也有部分案件是消费者或企业内部员工举报而案发。

四、大学生遇到食品安全问题如何维权

 

　　1.价格欺诈、虚假宣传：经营者提供商品或服务有欺诈行为的，应按照消费者的要求增加赔偿其所收到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务费用的3倍；增加赔偿的金额不足500元的，为500元。

　　2.食品过期、食品冒充药品、食品中添加药品：食品和食品添加剂的标签、说明书，不得涉及疾病预防、治疗功能。

　　3.食品包装看什么

　　（1）散装食品包装：应在食品部位上进行标签标示，将名称、规格、生产日期、生产者名称以及联系方式进行标注。

　　（2）婴幼儿食品包装：专供婴幼儿和其他特定人群的主副食品，其标签还应当标明主要营养成分及其含量。

　　（3）进口食品包装：进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书。预包装食品没有中文标签、中文说明书或者标签、说明书不符合本条规定的，不得进口。

　　（4）标签应当标明以下9个方面：

　　①名称、规格、净含量、生产日期；

　　②成分或者配料表；

　　③生产者的名称、地址、联系方式；

　　④保质期；

　　⑤产品标准代号；

　　⑥贮存条件；

　　⑦所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称；

　　⑧生产许可证编号；

　　⑨法律、法规或者食品安全标准规定必须标明的其他事项。

　　4.食品维权分四步

　　①找经营者进行协商解决；

　　②若经营者不予协商，可到购物所在地区的消费者协会投诉；

　　③协调无效，可投诉购物所在地区的工商所或食品药品监督管理部门；

④屡次协调无效，可以向法院起诉经营者。

 

大学生在校期间提高食品安全意识并维护自身食品安全的重要性不言而喻。学校和社会应共同努力，通过开展食品安全宣传教育活动、加强食品监管和服务，为大学生提供一个安全可靠的饮食环境，引导他们养成良好的饮食习惯，从而保障其身体健康和学习生活质量。希望本文所述的提高食品安全意识和维护食品安全权益的方法能够得到广大大学生的认同和实践，为构建食品安全社会作出贡献。