（本网讯 姚丽燕）2025年3月12日，会计学院组织师生代表前往九毛九控股有限公司开展企业见习活动。本次活动通过实地参观、专题分享与求职交流等形式，深入探索餐饮行业头部企业的运营模式与创新实践，为学生搭建校企协同育人的实践平台。

 

沉浸式参访：解码多品牌战略与科技赋能

活动首站，会计学院师生在九毛九控股有限公司专业讲解员的带领下，参观了企业展厅。通过“集团发展历程”展区，师生了解到九毛九从1995年创立至今的30年历程，如何从一家海南小面馆发展为旗下拥有“九毛九西北菜”“太二酸菜鱼”“怂重庆火锅厂”“山的山外面”四大品牌的上市餐饮集团。尤其在“品牌历程”展区，重点展示了“怂火锅”以“快乐文化”为核心、聚焦年轻消费群体的差异化定位，其“认怂三不原则”（不新鲜就退菜、不达标就重做、不好吃就免单）的运营理念引发学生热烈讨论。

 

展厅的“信息科技展区”则呈现了九毛九数字化转型的成果——“大头有智”智能管理系统。该系统通过大数据分析门店运营、顾客体验及供应链、财务、人力行政和数据中台，助力企业实现精细化运营。学生在互动体验中感受到科技如何驱动传统餐饮行业提质增效。此外，“社会公益”板块展示了企业在乡村振兴、食品安全等领域的实践，彰显头部企业的社会责任担当。

 

专题分享：洞悉企业发展与职业成长路径

在会议室环节，九毛九人力资源部负责人以“从地方品牌到上市集团的跨越”为主题，系统介绍了集团的组织架构、全球化布局及多品牌孵化战略。通过“发展历程”时间轴，师生直观感受到企业从区域化到全国化、从单一品牌到多元化矩阵的升级路径。在“品牌概况”部分，主讲人结合市场数据分析了各品牌的差异化定位，如“太二”以极致单品和潮流文化抢占酸菜鱼赛道，“怂火锅”以沉浸式体验打造年轻人社交空间，帮助学生理解餐饮市场的细分逻辑。

 

此外，财务共享中心负责人则通过案例解析，展示了集团如何通过财务数字化实现成本管控与效率提升。学生纷纷表示，这一环节颠覆了对传统财务岗位的认知，认识到业财融合对现代企业管理的重要性。

职场赋能：师姐传授求职实战经验

活动尾声，正在九毛九任职的广东培正学院会计学院毕业生黄芮结合自身经历，分享了从校园到职场的转型经验。她建议学弟学妹“投简历要精准匹配岗位需求”“面试需展现对品牌价值观的认同”，并以自身从在校生到职场人的身份转变为例，强调“懂得取舍”与“勇于尝试”在求职中的关键作用。互动环节中，学生围绕“如何选择第一份实习”“如何平衡在校上课与外出实习”等话题踊跃提问，现场气氛热烈。

总的来说，本次见习活动通过“沉浸体验+理论解析+经验传承”的立体化设计，让学生近距离感知中国餐饮行业的前沿动态，也为九毛九控股有限公司与高校的产教融合注入新动能。未来，广东培正会计学院将持续推进校企协同育人机制，助力学生在实践中拓宽职业视野，为行业输送更多高素质应用型人才。